漢來大飯店 焰．鐵板燒
地址：高雄市前金區成功一路266號45樓
電話：07-2135767
營業時間：午餐11:30~14:30，晚餐17:00~22:00
最浪漫的高雄約會餐廳-漢來大飯店 焰．鐵板燒，位於漢來大飯店45樓，2022全新裝潢高空景觀餐廳，遠眺高雄港灣美景，時尚沉穩的低調奢華，用餐氣氛好到不行！超適合生日、結婚紀念日等重要日子來慶祝，附有地下停車場非常方便，吃完還可以逛逛漢神百貨消化一下
提供包廂服務，很適合家庭聚餐或是商業聚會，保有用餐隱私空間
坐在窗邊遠眺高雄港灣美景，可以看到流行音樂中心、大義倉庫、光榮碼頭
現在正好有聊療漂漂河的展出，把可愛的無所事事小海豹、PP mini小小企鵝、豆卡頻道跟塔仔盡收眼底
最喜歡手牽手一起去吃美食，享受小確幸時光，只要兩個人開心，天天都是情人節，打造超chill的生活儀式感，讓感情更升溫喔
使用職人手作器皿，溫潤質感更提升料理的精髓，創造視覺與味覺的雙饗宴，還提供香氛酒精棉片，可以在用餐後使用，舒心的香氣一整個療癒啊！忍不住一直聞自己的手XD
入座後服務人員會鋪上口布在膝上，提供進口氣泡礦泉水及礦泉水
我們這次品嘗的是鐵板燒限定套餐，不管是牛肉、海鮮，食材都非常新鮮，南非鮑魚活跳跳的在你面前扭來扭去，有多新鮮通通看的見！
幫我們服務的是陳主廚，料理手法熟稔到位，不疾不徐的製作料理，動作好優雅喔！
最喜歡吃鐵板燒了，看著主廚做菜就是一種莫大的享受，完全不想滑手機，只想專注在眼前的餐點
梅子醋飲帶有細微的酒香，酸爽口感很開胃，梅子醃漬得很入味
開胃菜就讓我們超驚豔！精緻擺盤超級美啊！
胭脂蝦搭配白蝦，點綴著海葡萄、魚子醬及無籽檸檬，在嘴裡逼逼波波的爆汁好滿足
秋天是吃螃蟹的季節，小缽裡的蟹肉慕斯，跟小黃瓜清湯凍很對味，上面放了鮭魚卵，用小湯匙慢慢品嘗，享受在口中噴發的海味
熱呼呼的手撕吐司，使用台灣黑米、美濃糙米、日本清酒粕製作，原味就很好吃，經過烘烤後散發淡雅的起司香氣，鬆軟中帶有嚼勁，可以沾取油醋，更增添獨特風味
熱前菜是牛肝菌雞湯，主廚特別使用百里香增加香氣，加入香檳茸、奶油栗子、羊肚菌熬製的雞湯，香氣濃郁，喉韻順口甘甜
海苔鋪上了紫蘇葉，包裹著北海道干貝跟新鮮海膽一起吃，淋上柚子味增美乃滋跟法國艾斯佩雷辣椒粉，迷人香氣更豐富了味蕾
南非鮑魚超大一顆好肥美
鋪上莧菜撒上蒜酥，Q彈滑嫩好鮮甜，底下有剝皮辣椒，中西合併的絕妙滋味
飽滿紮實的海大蝦，沾上鹹蛋蟹黃醬，層次口感更豐富
搭配自製豆花超特別，再淋上金桔汁，帶有淡淡果香好鮮爽
海蛤湯裡面是澎湖海藻喔！搭配翠綠的毛豆仁，清爽甘甜香氣十足
來自南極大洋無汙染深層海域的南極美露鱈魚，搭配皇宮菜跟秋葵
入口即化的細緻軟綿，自然的鮮、甜、香一吃就難忘
澳洲穀飼安格斯菲力，主廚建議3~5分熟，我們選擇5分熟，先讓牛肉的每一面受熱均勻，擺在旁邊等待梅納反應，完美鎖住安格斯菲力的鮮甜肉汁
肉質軟嫩中又帶有彈牙的嚼感，搭配刺蔥哇沙米醬汁，有著獨特的香氣，我們細嚼慢嚥每一口，捨不得吞下去
XO醬炒飯搭配鳳梨生薑提味解膩，看主廚炒飯好舒壓，順便學習一下怎麼炒才好吃，因為現代人養生，特別設計偏清淡的口味，讓大家吃美食不會有負擔
吃到最後幾口可以倒入日式玄米茶，做成茶泡飯，很用心設計的多重吃法
冰心乳酪鋪上咖啡凍，再放上牛奶冰淇淋，層層堆疊交錯的幸福滋味，馬上吃光光
杏仁茶卡布底部是杏仁茶，加入亞達子丁跟杏仁豆腐，再添加奶泡及杏仁碎，可以用閃電泡芙沾著杏仁茶吃，口感很細膩的一道甜點
龍眼花果茶選用台灣在地鳳梨煮成果醬，搭配台南東山龍眼花茶，可以先喝鳳梨冰茶的原味
酸酸甜甜超爽口，再倒入楊桃原汁，MIX在一起，就是古早味的鳳桃汁囉
秋月桂花的基底是烏龍茶，裡面有桂花果凍喔！口感很細緻，用細的吸管就可以吸上來，淡雅的檸檬清香，飯後喝超解膩
不管是情人還是夫妻，在一起的時間久了，偶爾也需要點燃一點火花，來憶起當時相戀的初衷，這次來漢來大飯店的焰．鐵板燒吃大餐，跟M先生渡過了一個非常幸福的周末假期，服務非常棒，一整個就是VIP貴賓等級，來大飯店才有這種星級享受
耶誕節跟跨年的大節慶快到囉！趕快預約起來，跟最愛的人一起渡過浪漫的晚餐
