冷氣團來襲又是吃鍋的時候啦！每次路過岡山我們都會來吃羊肉爐，吃過源坐羊肉、舊市羊肉、新陶芳羊肉，每一家都各有特色，不過源坐羊肉實在是太常客滿了，每到假日熱門用餐時段一位難求都要等上一個小時，我們就會轉往吃附近的新陶芳羊肉
2024年源坐羊肉搬家到現址，不但周圍好停車，環境更大更寬敞，座位舒適也備有電梯，很適合全家人來聚餐吃羊肉，這次我們5點就來了，都不用排隊超開心，立馬來回味一下羊肉爐的美味
源坐羊肉 環境
伴手禮區有羊肉乾、羊乳錠、豆瓣醬、羊油、羊閘糖、羊奶蛋捲，品項好豐富
蠻多客人打電話來訂購外帶，就不用在現場苦苦等候，買回家還可以加自己喜歡的配料跟青菜進去煮，CP值更高，也有冷凍宅配禮盒，冰箱囤貨好朋友~
跟以前一樣採開放式廚房，可以看到內場工作情形，工作人員請更多了，收桌上菜動作很俐落
餐具醬料自助區
源坐羊肉 菜單
帶皮羊肉鍋是藥膳湯底，當歸羊排骨鍋是當歸湯底
源坐羊肉 餐點介紹
帶皮羊肉鍋
一上桌除了羊肉以外都是生食，要等煮滾了才能開動，藥膳湯底喝起來不燥不熱，服務人員都會來加湯，我們喝了好幾碗超飽足
鍋底配料有油條、豆皮、凍豆腐、高麗菜、羊肉丸
我很喜歡源坐的羊肉，軟嫩不柴也沒有強烈的騷味，很適合跟我一樣牙口不好的人
羊皮超Q很有嚼勁
高麗菜
我們還多點了一盤高麗菜，吃羊肉爐就是喜歡滿滿的高麗菜，跟著湯汁一起入口最過癮
當歸羊排骨鍋
湯頭清爽甘甜，喜歡口味偏重的建議點當歸羊排骨鍋，喜歡清淡口味的就點藥膳帶皮羊肉鍋
堅持使用本產土羊肉，羊肉跟骨頭輕扒就分開，也太軟嫩了吧！肉質彈牙很鮮美，適合菓子的老人牙齒
沙茶羊肉炒飯
羊肉超多，沙茶炒得很入味，可惜是溫的，因為點餐後馬上就來了，我們猜測是早就炒好一大鍋，以便應付龐大人潮，沒有熱熱的吃就少了一味，下次不會再點
羊肉燒餅
有招牌、原味、泰式三種口味
上桌瞬間陣陣燒餅香氣撲鼻而來，最讚的是燒餅外皮層層疊疊好酥好脆，一咬下去屑屑掉滿桌，一定要用盤子接在下面吃喔！
泰式口味是加了泰式酸辣醬，酸酸甜甜的帶有一點點微辣
菓子倒是比較偏愛原味的純粹，沒想到加美乃滋味道這麼搭，羊腱肉片搭配洋蔥絲及青蔥絲非常對味
我們這次來吃做法有點不一樣了，以前是把洋蔥鋪在最上面，現在改為鋪下面
可以很明顯地看到羊肉的份量很多，可能因應現在的人吃比較健康，醬汁比以前放得少，不會一咬滿嘴都是泰式醬，把羊肉的鮮味都蓋過去
蜜香紅茶
只有淡淡的微甜，大約2分糖的甜度，喝起來很清爽
源坐羊肉 店家資訊
源坐羊肉
- 營業狀態： 營業中
- 地址：820台灣高雄市岡山區仁壽路206號 地圖
- 評論人數：4689
- 電話： 07 626 6518
-
營業時間：
星期一: 10:00 – 21:30
星期二: 休息
星期三: 10:00 – 21:30
星期四: 10:00 – 21:30
星期五: 10:00 – 21:30
星期六: 10:00 – 21:30
星期日: 10:00 – 21:30 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
