六龜景點｜欣園製茶 台灣原生種山茶冰淇淋、茶葉蛋、茶席體驗，高雄伴手禮

六龜景點推薦 欣園製茶 在地經營40餘年，種植台灣原生種的原生山茶，提供茶園巡禮、採茶、揉茶、茶染、品茶等多元化的深度體驗，午後來喝杯山茶休息一下，吃茶葉蛋、冰淇淋，享受自然茶香的薰陶

欣園製茶台灣原生種山茶

自然農法x自產自銷

由欣園製茶的第三代接班人徐盛暘來幫我們導覽，是從桃園觀音鄉下來六龜深根的客家人，從阿公第一代開始種稻米、養豬，後來在1981年轉型茶葉，新發地區的茶早期都是從金萱、烏龍種起

經過茶葉改良場改良後的茶葉都會給予一個編號，例如台茶27號金萱，台茶18號紅玉

來六龜就是要喝山茶，台灣山茶是獨立品種，所以沒有編號，兒茶素及果膠質含量非常高，與大自然共生共存，不需要任何的施肥施藥

茶葉要經過採摘、萎凋、浪菁、炒菁、揉捻、烘乾，最後才是包裝，過程相當繁瑣，每一個步驟都不能馬虎

台灣山茶的葉片屬於瘦長型的，沒有絨毛表面很光滑，因為纖維少，製程以條索狀為主，避免在烘茶過程中碎化

適合以85度~95度的熱水快沖快泡，冷泡也很好喝喔！

欣園製茶 茶席講座

台灣山茶產量很低，因此價格很高，耐泡程度高達8~10泡，是非常耐泡的茶，一樣是台灣山茶，因為製程製法的不同，可以烘焙出不同口感的茶

原生白茶有著淡淡的花香層次感，原生青茶帶有蔗糖香氣，原生紅茶則帶有蜜香，黑茶則可以做成茶餅來存放

用山茶煮的茶葉蛋好入味喔！濃郁的自然茶香，讓人意猶未盡

茶席講座我們來學習怎麼泡茶，連擺放的位置及手勢都是有講究的喔！

原來倒茶給客人時，雙手都不能越過中央的茶壺，右手倒給右邊的客人，左手倒給左邊的客人

迷人茶香順口回甘，一股獨特的清香從喉嚨湧上，氣味芬芳馬上再來一杯

台灣原生種山茶冰淇淋，還有紅茶口味，豐沛的茶香，好像在吃珍珠奶茶一樣，美味無敵

欣園製茶 店家資訊