三民市場美食超級多，有空就很喜歡來挖寶，平時很愛吃辦桌的封肉，來逛三民市場發現這家蓮香肉，已經有30年歷史囉！位於三民街137號前，每個月隔週的日、一才有營業，想來買可以先打電話詢問喔！
蓮香肉 環境
生意很好，幾乎每個經過的客人都會停下來詢問，大家對香噴噴的肉肉就是無法抗拒啊！
老闆娘超熱情，來到攤位上馬上剪塊肉來試吃，因為每個人喜歡的鹹淡口味不同，有的長輩牙口不好擔心咬不動，都會先問有沒有爛(台語)、會不會甜？
老闆娘很歡迎大家先吃看看，吃了喜歡再買
蓮香肉 販售品項
有豬腳、三層肉、腿庫、豬皮、梅乾菜，滷得油亮亮，口水都要滴下來
精緻三層肉
跟一般封肉的製作方式不一樣，先把表皮烤過上色，再用獨家配方滷製5個小時，從裡到外都非常的入味，一點也不肥膩，軟嫩彈牙有嚼勁
秘製腿庫
蓮香肉使用溫體豬肉，在台南自有食品加工廠製作，嚴格SOP控管，衛生檢驗合格，吃起來更安心
涮嘴豬腳
每塊豬腳又大又飽滿，肥美的厚度口感超紮實
膠原豬皮
豬皮滷到像果凍狀超迷人啊！正中我的心頭好，身為豬皮控，很推薦不要切，整條夾起來咬超過癮啊！
肥肉的部分去除得很乾淨，喜歡QQ咬感的就選上層的豬皮，喜歡軟爛口感就選下層泡在湯汁裡的，滿滿的膠原蛋白，入口即化好滿足！
梅乾菜
有了梅乾菜更開胃，酸香甘甜的醇厚醬香不死鹹，超下飯的加菜首選，早餐配白粥更是絕配
採用秤重方式計價，三民市場蠻多長輩來逛，因為孩子都大了不住在家裡，吃飯的人口只有1~2人，都可以先跟老闆娘說想要的份量再購買
老闆娘服務很好，都會先把湯瀝乾一點再秤重，價錢都會去零頭算整數很阿莎力，要包裝的時候才加湯汁，也可以幫忙分切，回家馬上就可以吃了很方便
蓮香肉 30週年宅配優惠活動
宅配滿2000元免運費，滿3000元送豬腳乙隻
蓮香肉 加熱方式
加熱方式用電鍋最合適，微波爐雖然方便快速，但在加熱過程會帶走食物水分，口感就沒有那麼好了，高溫也容易油爆，所以用電鍋蒸口感最棒喔！
只要自己再燙點青菜，均衡一下營養，就是台味十足的豐盛佳餚
再兩個月就過年了，圍爐年菜先把蓮香肉訂起來，讓媽媽不用煮的很累，傳統美味輕鬆上桌，全家人吃得開心又滿意！
蓮香肉 店家資訊
地址：高雄市三民區三民街137號
電話：0933-283350
營業時間：06:00~13:00
