蚵仔寮美食｜奶奶廚房香港餐廳 手工魚麵套餐只要$150還送絲襪奶茶！平價不收服務費，香港人開的正宗港式料理

蚵仔寮漁港有香港餐廳？！友人帶路尋寶美食，新發現這家在蚵仔寮漁市場前的奶奶廚房，低調隱藏在港七街上，是一家香港人開的正宗港式料理喔！單價很親民，不收服務費，港式炒花枝跟醬油皇炒蝦，都是大排檔的招牌菜，必吃手作魚麵，是老闆自己用虱目魚漿手工做的超特別，又Q又彈牙，第一次吃就愛上！

奶奶廚房賣的料理都是自己家人要吃的，以新鮮、健康為優先，不使用快速現成的化學添加品，沒有華麗的擺盤跟裝潢，但有最真材實料的滿滿心意，周邊很好停車，除了路邊白線以外，也有停車場，我們停在蚵仔寮第二公有停車場走過來不用2分鐘，對面也有蚵仔寮漁港停車場，吃飽了再去蚵仔寮漁港逛逛散步都很方便！

為什麼叫奶奶廚房？

在香港，奶奶是媽媽的意思，本來是媽媽在家裡的小小廚房，疫情期間有製作冷凍包販售，很多來台灣工作、念書的香港人，想念家鄉味都會訂購，因為媽媽年紀大了，現在由第二代接手經營

老闆小時候家裡開大排檔，後來再開茶餐廳，對絲襪奶茶非常講究，還特別請專業師傅來調茶葉，從小就是在餐廳環境下長大，也跟廚師、調茶師學到一手好廚藝，喜歡蚵仔寮純樸簡單又安靜的環境，全家人從香港搬到台灣定居，也把道地的香港味原汁原味搬過來

奶奶廚房 環境

用餐環境明亮乾淨、寬敞舒適，餐點平價親民，提供包場服務，需要提前預約，最多可以容納25人

來奶奶廚房就像到朋友家作客一樣，感覺自在溫馨，可以看到奶奶穿著旗袍很優雅的坐在一旁，老闆開朗健談，喜歡分享自己愛吃的香港美食，最近煮了在香港很常喝的青草茶，也會免費招待客人喝喔！

牆上海洋風的裝飾很應景，是女生來聚餐最喜歡打卡拍照的沙發區

電視上播放香港的電影跟節目，一邊喝鴛鴦奶茶吃魚麵，更有身在香港的錯覺呢！

老闆每隔幾個月會回香港一趟，帶香港在地的零食餅乾跟迪士尼樂園紀念品過來台灣，像是檸檬王、魚仔餅、曲奇餅，讓大家不用出國也可以輕鬆買到香港伴手禮

奶奶廚房是寵物友善餐廳，老闆自己養了一隻超大的象龜，有機會可以看到龜店長喔！

奶奶廚房 菜單

有套餐、單點、輕食、甜點、漢堡包，因為香港人吃飯喜歡配飲料，所以套餐裡都有附一杯飲品可以任選，不收服務費

平日只有老闆一個人校長兼撞鐘，廚房跟外場兩邊跑，自家人經營沒有請員工，才能維持這麼親民的價格

奶奶廚房 餐點

香港手工魚麵套餐只要$150還送飲料！很適合家庭聚餐，CP值超高~

港式炒花枝

來蚵仔寮當然一定要吃海鮮囉！大塊花枝很豪邁，肥美清甜，大口咬下超滿足，獨特的醬香很下飯，尚青ㄟ尚讚！

醬油皇炒蝦

連蝦子也超大一尾，已經剪頭開背去腸泥，蝦肉吸飽了醬汁，肉質緊實彈牙，鹹香四溢很涮嘴

叉燒番茄濃湯魚麵

跟老闆聊到之前去香港玩好像沒看過魚麵，老闆說因為成本問題，現在香港魚麵已經愈來愈少了，要到靠近漁港的香港仔，才比較有機會吃到

叉燒肉好多塊，而且不是薄片，是很有存在感的超厚切叉燒，用料超實在

魚麵沒有加麵粉，是使用蚵仔寮的虱目魚漿手工製作，Q彈有嚼勁，就像是把魚丸變成麵條的口感，非常特別，下次還想再來吃

番茄湯頭香氣十足，酸香甘甜很開胃，M先生把湯全喝光了！

涼拌麻辣魚麵加大蝦

天氣熱不想喝熱湯，魚麵也有乾炒跟涼拌的選擇，大蝦太夠味了，加上魚麵海味爆棚一整個加分，魚麵份量超多，男生也可以吃很飽

叉燒大套餐

可以配飯或麵，有主菜+三樣配菜+飲品，配菜每天會更換，我們今天是滷蛋、炒高麗菜、涼拌花枝

肉肉控必吃，一大盤至少有10片厚切叉燒肉，吃的超過癮！

選用泰國香米，粒粒分明好香Q

配菜都用小碗裝，份量給得很足很滿

滷水腿庫

滷水的配方也是主廚自己調配，不用現成滷包，滷的很透很入味，豬皮超軟嫩，滿滿的膠質入口即化，是我的心頭好

手工魚蛋

手工做的魚蛋口感特別爽彈，一口咬下滿口魚香

手工魚肉燒賣

從皮到餡料都是老闆手工捏製而成，特調醬香口感好紮實

龍鳳檸七(咸檸檬七喜)

咸檸檬是老闆自己醃的，要用黃檸檬醃一年以上才能用，製作非常耗時，但一喝保證上癮，跟以前喝過的口感完全不一樣，自然的酸酸鹹鹹超迷人

我們第一次喝到這麼好喝的咸檸檬七喜，咸檸檬的香氣超夠味，同行的朋友現場喝完還外帶2杯回家，是真愛無誤！

凍檸茶

每次去香港玩，天天都要喝一杯凍檸茶，清新的檸檬茶香，口感層次分明，冰涼消暑，飯後喝超解膩，冰塊也是奶奶廚房用製冰機製作，確保品質衛生

絲襪奶茶

香港人最愛喝奶茶，現在的人不愛喝太甜，但無糖就帶不出茶香，嘗試了很久調配出最合適的比例，調茶也是家裡茶餐廳的調茶師教的，一定要用錫蘭紅茶，透過拉茶的手法讓口感更滑順甘甜

來奶奶廚房一定要喝絲襪奶茶跟香濃鴛鴦，瓶裝很適合外帶，奶香&茶香很濃郁，微糖的甜度剛剛好，順口不甜膩，不加冰塊避免濃度變淡影響口感

香濃鴛鴦

鴛鴦奶茶煮咖啡的方法也不同，會跟英國人一樣，添加一點蘭姆酒增加風味，溫潤的咖啡香好適合下午茶

港式蛋塔

塔皮香酥，濃郁蛋香綿密滑嫩，入口即化好好吃

烏金一口起士塔

是用蚵仔寮在地的烏魚子製作，因為香港人不吃烏魚子，研發改良做成容易入口的甜點，連餅皮都是自己做的，不用現成品

軟滑細緻入口即化，帶有烏魚子跟奶油香氣，一口大小很方便入口，適合飯後吃的小點心

讓我們回味無窮，很值得二訪的香港餐廳，喜歡的港式料理還可以買冷凍包回家，加熱即食，也有提供7-11超商取貨，滿1000元免運喔！

奶奶廚房 店家資訊