六龜景點｜檨仔腳文化共享空間 窯炊料理、DIY粉粿、龍眼木柴燒歐式麵包

要去寶來老街玩，一定會經過檨仔腳文化共享空間，位於南橫公路上，檨仔腳是閩南語芒果樹下的意思，門口有兩棵高大的百年芒果樹，已經結實累累，熟到都落果了，對面有規畫一個小停車場，開車來很方便

食當季、食在地，運用六龜在地農特產品入菜，新鮮營養又健康，還有寶來陶、日作染、土窯胖，很適合高雄一日遊行程

檨仔腳文化共享空間 環境

第一次來檨仔腳文化共享空間，不論是環境還是餐點我都非常喜歡，很有溫度的手作藝術空間，翠綠的大草地、遼闊的山景，坐著吃窯烤麵包，再喝一杯咖啡就很療癒

有販售在地小農的伴手禮，有薑黃粉、紅藜、破布子、酸梅、茶包等等

檨仔腳文化共享空間 寶來陶

寶來柴燒窯有著職人們創作的心血，每一個作品都有獨自的靈魂，不會完全一模一樣就是手作的價值，喜歡可以購買回家

由合掌窯團隊七位陶藝家合力完成的寶來柴窯，帶領社區鄉親挺過88風災，促成社區陶瓷手工藝發展的契機

檨仔腳文化共享空間 土窯胖

烤麵包的柴燒窯造型超有趣，好像一隻魚張大了嘴巴

下午麵包出爐的香味好迷人

等待午餐上菜的時候，我們被麵包香吸引過去，當天新鮮手作歐式麵包有好多種口味，是用龍眼木柴燒窯烤的喔！一直在選擇障礙要買哪一種，看起來都好好吃喔！重點是價格不貴，不怕買太多，只怕買太少！

我買了4個麵包回家，一律不切，可以回家自己分切後冷凍起來，想吃再回烤或是放電鍋蒸，就可以恢復剛出爐的美味

乳酪麵包是人氣王，每一口都吃得到塊狀乳酪、蔓越莓、堅果，非常真材實料，連爸媽也讚不絕口，下次一定要多買幾個回家冷凍起來囤貨慢慢吃

我們在用餐跟DIY的時候，陸續也很多客人來買麵包，超搶手的呢！還好我們已經先預訂起來，不然就被買光光啦！

檨仔腳文化共享空間 午餐

午餐我們品嘗窯炊套餐，用餐需要事先預約，套餐最少10人起，20人以上可以預訂大灶餐，是用Buffet方式呈現超澎湃

料理都是用大灶煮出來的，味道就是不一樣

套餐有馬鈴薯薑黃雞腿、梅子打拋豬、蜜破布子烘蛋、皮蛋炒龍鬚菜、蓮霧蝦鬆、鮮筍排骨湯、蜜紅茶、黑鑽石蓮霧，CP值超高，我們吃得好飽喔！

馬鈴薯薑黃雞腿的馬鈴薯完全搶過主角鋒頭，烤得超酥香，保留外皮更增添口感，愈咬愈香

把六龜盛產的蓮霧入菜，加入蝦仁、水果丁，用生菜包起來吃，胡椒香氣很提味，讓整體口感好清爽

龍鬚菜是六龜在地種植的喔！當天新鮮現採超清脆，跟皮蛋一起入口，沒想到這麼搭

鮮筍跟破布子都是早上才砍下來的，鮮度爆表

白飯裡添加的紅藜也是桃源區小農所種植

六龜的黑鑽石蓮霧超大顆，又甜又香又多汁，大家一邊聊天一邊掃盤吃光光，接下來就是金煌芒果的產季囉！期待一下！

餐具都是由檨仔腳的陶藝師親手製作，獨一無二的寶來陶，手捏成形有溫度的手感，讓餐點更加美味

院子裡有超大片的草地，還有養了很多魚的小池塘，我們在這裡待了一整個下午，真是太舒服了！

吃飽了可以參觀一下關於檨仔腳文化共享空間的介紹，感受寶來陶的手作溫度

檨仔腳文化共享空間 DIY粉粿

來檨仔腳文化共享空間還可以玩DIY，上課空間規畫得很舒適，天花板掛著手工染布跟藝術吊燈好美

夏天最愛吃粉粿冰，自己吃的粉粿自己做，我們來學山黃梔子染粉粿，老師仔細講解原料來源及製作方式

材料很簡單，只有太白粉、黃槴子、清水、黑糖

老師先示範蝶豆花粉粿，把材料依序倒進鍋中，加熱攪拌到黏稠，再倒進鍋中冷藏放涼，Q軟彈牙的粉粿就完成啦！

加熱慢慢攪拌，最後會變成透明膠狀

做粉粿一點都不難，自己在家也可以玩，很適合親子共學樂趣多

我們馬上現場吃起來，跟外面賣的完全不一樣，口感特別的Q，加入冰塊跟黑糖水，就是最消暑的粉粿冰

思思念念檨仔腳文化共享空間的窯烤麵包，是我下次再衝寶來的動力泉源啊！

檨仔腳文化共享空間 店家資訊