全台最強人氣頂級鐵板燒最強網紅名店，終於來高雄開出難得的第二家店了！
最多推薦及回訪的無菜單鐵板燒 明水然 是無菜單鐵板燒名店，台灣唯一頂級鐵板燒界五度獲選『全台十大頂級鐵板燒』殊榮。是來台觀光客的最愛必探名店；尊榮的服務，舒適的裝潢，是家庭聚餐、約會、慶生、商務聚餐、旅遊探店首選！
頂級無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象，『明水然』 完全顛覆對無菜單鐵板燒的刻板印象，人氣套餐1,890原味創意，15品頂級美食，活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚通通吃的到！挑戰無菜單鐵板燒最高CP值，難怪蟬聯《網路溫度計》五度獲選『全台十大頂級鐵板燒』殊榮
網路溫度計報導：https://dailyview.tw/daily/4452
明水然高雄大立店 環境
明水然高雄大立店位於A館8樓，鄰近捷運中央公園站，提供汽機車停車場，時尚奢華的用餐空間，不預約一定吃不到的人氣爆紅無菜單鐵板燒
專屬師傅板前料理，頂級服務好尊榮
全球最大的無菜單鐵板燒料理品牌-明水然，每一道餐點，必須歷經3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單，也因為無菜單料理，約莫兩個月菜色會有新增或微調內容，很值得一直一直來吃，都會有新鮮感！
今天幫我們服務的是蕭伊庭師傅，資歷非常深厚，是許多老饕預約指定的主廚喔！
明水然標榜「原味創意‧無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝，將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材
嚴選老饕等級時令活龍蝦，活體龍蝦缸超級新鮮，皆為用餐前最即時的處理活體食材，而且明水然將龍蝦做成雙吃，呈現不同層次的口感，CP值超高！
明水然高雄大立店 菜單/酒水單
明水然提供美食好頂級，有活龍蝦、北海道干貝、活鮑魚、日本A5和牛，有3種價位套餐可以挑選，均含手作麵包、開胃前菜、樂活沙拉、西式湯品、頂級鐵板海陸主餐、鐵板炒飯、甜點、飲料
$1,390原味創意12品｜高CP值，高貴不貴，2,000有找，人氣NO.1
$1,890原味創意15品｜海陸精選大升級，限量供應，老饕必享!
$3,000原味創意15品｜日本A5和牛，盡顯尊榮!
以上金額須外加10%服務費
※禁止酒駕，未滿18歲者禁止飲酒
明水然高雄大立店 無菜單料理
明水然-人氣爆紅套餐$1,890堅持不漲價，活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等15品頂級料理通通吃的到，高貴不貴就算是小資族也能有大享受，無論如何一定要來品嘗一下，也犒賞自己的辛勞
開胃前菜
山藥細麵搭配鮭魚卵的涼菜系列，咬破鮭魚卵散發出的大海鹹味，與柔滑細嫩的山藥在嘴裡交融著，讓人意猶未盡
手作麵包
香蒜法國麵包烤得又酥又脆，一整個噴香到不行，瞬間吃光
明水藍
12/14~12/31開幕慶期間，來明水然高雄大立店用餐，加贈特調氣泡飲「明水藍」乙杯
藍柑橘+雪碧的特調，海水藍的顏色超夢幻，馬上吸引大家的目光，拍照拍不停
西式湯品
菌菇濃湯的奶香+菇香超濃郁，可以用麵包沾著吃，吸收湯汁後口感層次更豐富
牛肉清湯口感非常清爽，帶著粉紅色的牛肉片細緻又軟嫩
樂活沙拉
水果優格沙拉有蘋果、芭樂、鳳梨、香瓜，撒上蔓越莓果乾，種類超多超新鮮
燻鴨沙拉也很厲害，淋上油醋加上煙燻過的鴨肉，香氣層層堆疊讓人胃口大開
明水然每一道食材都不過度調味，能吃出食物的原味
松葉蟹肉蒸蛋
基底使用柴魚高湯熬煮，散發柴魚香氣，松葉蟹肉蒸蛋口感滑嫩得像布丁一樣，搭配柳葉魚卵，滿口海鮮的鮮甜，入口即化太滿足啦！
青魽魚下巴
魚下巴油脂非常豐富，是我最愛的部位，青魽魚下巴肉質細緻軟嫩，搭配紅藜麥跟毛豆芽，先吃原味，再沾一點芥末椒鹽跟照燒醬提香超美味
深海鱸魚片
深海鱸魚片超厚切！每一口都是紮實的海味大噴發，好想再來一片！
南非鮮猛活鮑魚
$1,890套餐的南非活鮑魚，活跳跳的還在鐵板上蠕動著，運用鐵板的溫度蒸熟
鮑魚本身就有鹹度，直接吃就很美味，也可以沾取海膽醬，一整個海味爆棚
草蝦跟蟹螯也超新鮮
新鮮活龍蝦
套餐都含新鮮活龍蝦1/2尾，最期待的時刻來臨啦！師傅把龍蝦依序擺上鐵板，看著師傅精湛的功夫就是一場頂級的視覺享受
師傅仔細的剝殼，讓我們可以優雅的品嘗龍蝦肉
表面經過炙燒香氣更足
龍蝦的殼都處理好了，直接就可以把龍蝦肉整個挖起來吃，帶有濃厚海味，肉質滑脆彈牙超鮮美
連龍蝦蛋也超飽滿的喔！
季節蔬食
時令的新鮮蔬菜，搭配義式香料醬汁簡單調味就很好吃
金沙蝦螯
一整隻的龍蝦螯，融入鹹蛋黃炒的金沙醬的飽滿香氣，鮮味海味超頂！
紐西蘭菲力牛排
五分熟是最佳熟度，可以吃到最鮮嫩多汁的極致風味
一口蒜片一口菲力，享受肉汁在嘴裡爆開的快感，真是太幸福啦！
西班牙伊比利豬
伊比利豬是吃素的喔！屠宰過程都有嚴格把關，經過高溫殺菌，約7.8分的熟度口感最剛好
鐵板炒飯
師傅很貼心的教我們炒飯要怎麼炒才好吃，櫻花蝦炒飯炒的粒粒分明，搭配用蜂蜜調味的醬油，再放上魚卵點綴，整個涮嘴到不行
甜點/飲品
飲品我們都選無糖金萱，飯後解膩剛剛好，也可以選美式咖啡
芒果奶酪好滑嫩喔！
明水然入會禮
加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份。及樂多多集團全品牌積分都可通用；點數期限為93天，恕不展延！
明水然生日禮
超有儀式感的生日禮物，不停地冒著白煙好夢幻，打開裡面是蛋糕喔！
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位喔！
30日內線上訂位服務： https://booking.twledodo.com/
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂
明水然高雄大立店 店家資訊
- 店家名稱：明水然-高雄大立店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：801台灣高雄市前金區五福三路57號A館8樓 地圖
- 店家電話： 07 282 8898
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營業時間：
星期一: 12:00 – 21:30
星期二: 12:00 – 21:30
星期三: 12:00 – 21:30
星期四: 12:00 – 21:30
星期五: 12:00 – 21:30
星期六: 11:15 – 21:30
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