茉荳獨享鍋
地址：高雄市三民區博愛一路10號
電話：07-3222933
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
單身的人有福了，位於後火車站的茉荳獨享鍋採個人鍋的消費方式，一個人來吃飯也不孤單，不用遷就別人的口味，一人一鍋想怎麼吃就怎麼吃，自己決定吃的最開心，也有鍋燒意麵很受歡迎唷！超多客人來外帶的，不想久候可以先打電話預訂
茉荳獨享鍋的地理位置超方便，搭捷運或火車的朋友，從高雄車站的九如路方向出口走出來，過個馬路就到囉！如果跟我們一樣開車來，九如路跟博愛路上都有很多路邊停車格，在安寧街西悠飯店對面也有一個付費停車場
門口有菜單可以參考，百元火鍋價格很超值
店內環境寬敞舒適，中間有放隔板，不會跟陌生人靠在一起用餐
也有六人桌、八人桌，等疫情過後跟朋友家人聚餐也很方便，提供免費wifi
今晚，我想來點。。。
第一次看到火鍋店有自助式點餐機好特別，搭配實拍照片方便選餐，可以刷卡、現金結帳，減少跟服務人員接觸的機會
每鍋都有附餐，可以白飯、冬粉、雞蛋三選一，或加購升級麵類，單點選澤很多，有熟食、海鮮、肉品、火鍋料、蔬菜
結帳後有單據跑出來，隨單會贈送遊戲贈品，下次消費可以使用喔
餐具醬料自取，飲料提供白開水、冬瓜茶無限暢飲
突然在醬料區發現有涼拌海帶芽耶！服務人員說是免費提供的小菜喔！
調料建議醬油：白醋：糖＝2：1：1，也可以灑點白芝麻更提味
茉荳的老闆本身就是愛吃美食的老饕，所有火鍋湯底不使用現成的料理包，都是老闆自己親自調製而成，獨創口味就是要跟別人不一樣
菓子跟M先生選了兩種夏天一吃就開胃的鍋底，分別是小農剝皮辣椒鍋跟日式壽喜燒，一年四季不敗的首選
小農剝皮辣椒鍋
剝皮辣椒鍋是茉荳獨享鍋的新品，口感清爽微辣，愈煮愈香濃，鍋底選用台灣的剝皮辣椒製作，茉荳老闆親自吃過各家知名的剝皮辣椒鍋做比較，嘗試10幾種品牌的剝皮辣椒，從中挑出口味最棒的來調製自家的剝皮辣椒鍋，
食材鋪得滿滿的，有金針菇、黑木耳、米血、豆腐、豆皮、鑫鑫腸、海帶、蒟蒻絲、貢丸、高麗菜等等，等煮滾就可以開吃囉
剝皮辣椒放的量都比別家多，超夠味！裡面還有薑絲、香菇頭提香，底下鋪了很多高麗菜，煮熟後湯頭更甘甜
牛肉跟豬肉我們各選一盤，可以+40元增量吃個過癮
豬肉片沒有肉騷味很清甜，多汁Q彈有嚼感
日式壽喜燒(附雞蛋)
日式壽喜燒湯頭不死鹹，想要喝湯也可以，特調日式醬香風味，食材放進去煮了以後吸附湯汁，不沾醬就很夠味好吃
壽喜燒不管放什麼食材進去煮都好吃，尤其是涮肉最對味！
牛肉輕涮幾下的熟度最剛好，爽嫩鮮甜帶點油花更噴香
起司泡麵雙響
是茉荳招牌喔！有兩片起司+一包Q泡麵，可以先放一片起司在火鍋裡面煮，讓湯頭更濃稠香醇，撈起泡麵後再跟起司拌一拌，沾滿了融化的起司，幸福的滋味超邪惡啊！
蔥油拌飯
上面有撒花生粉耶！MIX蔥油酥超噴香，不想單吃白飯的首選
嚴選94%蝦滑
自己DIY擠出一口大小，煮到蝦子變紅色就可以吃囉！蝦滑94%都是蝦肉，每一口都是滿滿Q彈的鮮蝦，非常真材實料
雲縷腐皮
有別於豆皮的厚實，雲縷腐皮薄薄的一層像紙一樣，放進火鍋裡燙一下很快就變軟了，吸飽了滿滿湯汁，綿密細緻入口即化，跟壽喜燒超級搭
百草盆
會有三種少見的葉菜，一看到馬上就點了，因為很少有機會吃到這麼特別的青菜，稍微川燙幾秒就可以吃囉！新鮮脆嫩的菜香味好滿足
功夫滷三拼
有大腸、豆腐、鴨血，自家手工滷製，熱呼呼上桌還冒著煙好誘人，微微的辣度超涮嘴，M先生讚不絕口，一邊吃一邊點頭，大推必點
茉荳獨享鍋用餐環境很舒服，食材新鮮用料豐富，推薦給澎油們
