台北一位難求的爆紅鐵板燒插旗在高雄囉！火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，高雄無菜單料理推薦 明水然・樂 高雄三多店在新光三越館內3樓，備有室內停車場，捷運三多商圈站4號出口走路3分鐘就到了
很有質感的無菜單料理，非常適合情人約會的浪漫餐廳，＄1600的套餐價格就可以吃到龍蝦三吃、日本A5和牛，CP值超級高，是鐵板燒界的超新星！
明水然・樂 全省已經開5間店囉！台北信義遠百店更是唯一一間有開宵夜場的樂，今年下半年還會在宜蘭礁溪及淡水進駐明水然樂，真是太令人期待啦！
明水然・樂 是採預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，常常一位難求，想吃要趕快約起來
線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0
為了採購最新鮮的食材，預訂時會先收取訂金，保障彼此的權益，可以賓主盡歡的享受一流新鮮美食，品嚐職人主廚最精濽的精湛廚藝
文章目錄
明水然・樂 環境
明水然・樂講究『日本職人之匠心』，是源自於日本的高規格鐵板燒技術，全心投入堅持料理的每一個小細節，只為了把最頂級美味送上桌
環境高雅時尚，採光非常棒，夜晚時來用餐還可以俯瞰高雄夜景，氣氛超棒的，很適合情侶約會及慶生
來明水然・樂可以吃到最鮮美的新鮮漁獲、還有野生活龍蝦，更不能錯過日本熊本A5、A4和牛及桂丁雞，都是必吃的經典人氣料理
嚴選野生活體龍蝦，出餐前才進行處理，把第一手的新鮮送上桌
第一次吃到三味龍蝦好新奇，有龍蝦肉身鐵板煎、洋蔥碗蝦膏蒸蛋、龍蝦味噌熬，道道驚豔
饕客最愛的日本熊本A5和牛及日本鹿兒島A4和牛，透過師傅的專業手藝，料理出最極致的美味，和牛含有豐富的脂肪細胞，油花分佈均勻細緻
喜歡高油花的豐腴口感選擇A5和牛，喜歡紮實有肉感的可以選A4和牛，我們挑選A4和牛及桂丁雞
樂有樂的堅持！明水然・樂的每一道餐點，要歷經3個月以上的測試研發，經過多次評比後才會放入菜單，要讓大家可以吃到最精緻又創新的極致饗宴
無菜單料理大約每兩個月就會新增或微調菜單，常常來吃也會有新鮮感！
明水然・樂 優惠活動
入會禮
加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份。及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮，點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！
愛的告白活動
入座後服務人員貼心提醒有愛的告白活動，即日起至明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐，拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面，並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份
我們今天的獨家小饌是山藥細麵佐煙燻鮭魚，低溫熟成的煙燻鮭魚搭配山藥細麵，再用海葡萄點綴，拌均勻後一起入口，食慾都來了，很清爽的開胃菜
明水然・樂 無菜單料理
蒜蜆湯
使用黃金蜆跟蒜頭熬煮的高湯，清澈見底海味十足
松露蒸蛋
運用柴魚高湯與白松露調和的蛋液製作，蛋香濃郁柔滑，與來自義大利的黑松露拌著吃，鼻腔內充滿了濃郁的黑松露香氣好滿足
香煎北海道生食級干貝
北海道生食級干貝搭配松葉蟹膏和鮭魚卵，視覺系料理色香味俱全， 軟嫩鮮甜多汁的口感太誘人了
龍膽石斑壽喜燒
很特別的料理手法，龍膽石斑魚的肉質綿密細嫩，運用壽喜燒的方式料理，增添鹹香甘甜的豐富口感，加上滷到入味的白蘿蔔，撒上蝦夷蔥更增添香氣
我們來的這天有來自東北角的手釣鮮魚「紅黑喉」，來鐵板燒餐廳很少吃到現流魚，很考驗師傅的食材挑選跟烹調廚藝，目前只有明水然・樂有精挑時令現流魚的服務，每日產地直送新鮮活魚，還有機會可以吃到師傅親自出海釣到的海釣魚，愛吃鮮魚的朋友千萬別錯過！
龍蝦三吃選用澳洲水姑娘龍蝦，蝦肉肥美鮮香彈牙，看著師傅料理就是一種享受
龍蝦頭佐北海道刺海膽醬汁
搭配海膽魚卵醬，再撒上帕馬森起司粉炙燒，用叉子及小湯匙就可以挖肉吃，澎派海味大噴發
蝦肉都已經先分切處理過，用叉子就可以輕鬆享用，這一點真的太貼心了
龍蝦蝦身佐螺肉白醬
龍蝦蝦身搭配手工現刨烏魚子碎，直接吃就很夠味，品嘗龍蝦最原始的鮮味，也可以沾取螺肉白醬，口感更豐富
來自南投埔里香脆筊白筍，鮮甜爽口很解膩
A5和牛小漢堡
師傅巧手把帕馬森起司煎成片狀，搭配紅捲沙拉菜及蛋黃芥末醬，非常精緻可口的創意料理
A4和牛
來自日本鹿兒島的A4和牛和牛，五分熟剛剛好的熟度，第一口先吃原味，可以分別搭配馬告胡椒、鹽之花海鹽、蒜角，享受層次口感更上層樓
入口即化的幸福感，讓人意猶未盡，吃過會想念！
香煎桂丁雞
桂丁雞是台灣本土土雞，星級餐廳的指定食材，生長過程中不施打抗生素也不使用生長激素飼養，高品質吃的安心又健康，而且師傅煎得超好！皮脆肉嫩又JUICE，非常大推
龍蝦腳肉佐味噌湯
運用赤味噌、白味噌以及龍蝦頭熬煮的味噌湯，鹹香夠味，還可以吃到龍蝦腳肉，蝦味十足
烏魚子炒飯
師傅貼心的問大家份量要不要做調整，可以加大吃超飽，加入蒜頭、紅蘿蔔、蔥花，再用烏魚子碎、柳葉魚卵點綴，香氣大爆發，粒粒分明的炒飯又Q又彈好好吃
熔岩巧克力
鐵板煎到半生熟的巧克力，吃起來像是布朗尼的口感，沾著香草冰淇淋跟杏仁片一起入口，忍不住全部吃光光啦！
吃過一次就上癮，賓至如歸的服務，加上極具創意的特色料理，難怪好評不斷，趕快來預約囉！
明水然・樂 店家資訊
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
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明水然・樂 信義遠百店 02-87860466
台北市信義區松仁路58號14樓
明水然・樂 信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店 02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然・樂 高雄三多店(新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
