嘉義觀光工廠推薦 梅問屋梅子元氣館，是一家以梅子為主題的觀光工廠，鄰近梅山公園，下梅山交流道5分鐘就到了，免門票、好停車，專賣梅子相關零嘴食品，無籽Q梅口味超豐富，試吃試喝超大方，嘉義伴手禮首選，走訪太平雲梯、空氣圖書館的順遊景點，我們已經N訪囉！趁著青梅盛產季節，順路過來採購脆梅回家
太平36彎公路真的很彎，非常建議下了梅山交流道先到 梅問屋梅子元氣館 短暫休息一下，上個洗手間，買Q梅吃防暈車，再前往太平老街是最完美的行程規劃
梅問屋梅子元氣館 停車場
梅問屋的左右兩側都有停車場，我們停在護理之家旁邊的停車場路況較差，建議停在第二停車場比較寬敞
先在門口跟梅子超人合照
梅問屋梅子元氣館 環境
走進時光隧道，台灣最早的梅樹，大約在350年前由福建廣東一代傳入台灣
梅山古名又叫做梅仔坑，在台灣長大的梅子果皮薄、肉多、酸度足
梅子是鹼性食物，對身體有很多益處喔
保留著日據時代的磅秤
空中走廊帶有一點日式氛圍，很適合拍照打卡
日式工法成品製程，看似簡單的梅子，過程也很繁瑣
一接近這個超級大又深的鹽漬池，馬上就聞到梅子獨有的酸香味，愈靠近愈濃郁
古早時候的酸梅做法是用腳踩，留給人的印象就是很髒，梅問屋梅子元氣館開放工廠的製作流程，讓大家了解現代製作梅子的過程也可以很衛生，而且通過合格檢驗，吃起來更放心
新鮮梅子經過清洗、脫鹽、調味，需要靠日曬來增加香氣及降低水份，以達到防腐作用，把曬梅場搬過來，可以體驗古早時期的曬梅工作
梅問屋梅子元氣館 DIY教室
目前有梅酒DIY跟醃梅DIY，不用預約來了就可以馬上體驗
走到商品區，種類選擇好豐富，很多遊客其實都是特別來買Q梅餅的，百元價格送禮很經濟實惠
外頭天氣熱，先喝一杯冰冰涼涼的酸梅湯就對啦！黃金比例1:10調配的好好喝，我們也買了一瓶回家泡
新品金桔酸梅湯超涮嘴，酸酸甜甜的果香讓人意猶未盡，喝了還想再喝！
每年清明節前後為第一期採收，現在剛好是脆梅最好吃的季節，來買伴手禮回家剛剛好，因為沒有加防腐劑一定要冷藏，建議帶保冰袋或車用冰箱再買，不然就用宅配最方便囉！
也有瓶裝的酸梅湯、梅子綠茶、梅果醋，可以外帶在車上喝
人氣最旺的燒梅，與日本和歌山梅樹園技術合作，日式工法台灣製造，每顆梅子都是人工去籽，夾鏈袋包裝很好保存，裡面也是單顆獨立小包裝，方便隨身攜帶食用
每種口味的Q梅餅都有提供試吃，阿姨超熱情的一直給我們試吃
用甜梅醬做的甜梅醬豆腐超好吃！我們這次也買了一瓶回家
附有食譜介紹料理方法，只要板豆腐一塊，加入醬油一小匙炒香，再放入甜梅醬一大匙、水500CC，拌勻收汁就完成啦
芝麻梅醬拌生菜沙拉超開胃
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每次買梅子就想到來梅問屋，梅山鄉很適合下車走走的免費景點，進來不會兩手空空出去的超優質景點，好買又好吃XD
