嘉義隱藏版美食｜滷憶食堂 在地人大推銷魂滷肉飯，百元有找就能吃超飽！

嘉義隱藏版美食！位於北香湖公園對面的滷憶食堂，是嘉義人也愛吃的銅板美食，很重視餐點品質，招牌滷肉飯、豬腳飯、爌肉飯通通都是人氣必點

來滷憶食堂百元有找就能飽餐一頓，超高CP值，到了用餐時間總是人潮滿滿，附近路邊停車格很多，開車來超方便，還有外送服務，滿300元3公里免費外送喔！

滷憶食堂 用餐環境

店內用餐空間寬敞舒適，冷氣開放座位多，一進門就被熱情的招呼聲吸引，因為我們是第一次來，店員立刻主動介紹點餐方式和菜單位置，服務相當周到

內用還有免費古早味紅茶暢飲，單價親民又可以吃得很飽，不管是一個人用餐還是全家聚餐都很適合

滷憶食堂不只有好口碑，還常常在國際美食賽事中獲獎，可以看到好多輝煌戰績，不但榮獲2024新加坡國際美食挑戰賽雙料金銀牌，更以年菜豬腳拿下2025韓國世界美食奧林匹克大賽金牌，真的超狂！

滷菜都是當天新鮮現滷的喔！上桌前會再加熱一次，最喜歡吃熱熱的滷菜了

拿取菜單後可以自由選擇喜歡的位子入座，用餐結束再到櫃檯結帳即可

餐具醬料自取，旁邊還有免費古早味紅茶可以自行取用

紅茶喝起來茶香濃郁、甘甜順口，飯前喝很開胃，飯後喝也很解膩，讓人忍不住一杯接一杯

滷憶食堂 菜單

提供飯類、麵類、湯品、涼菜及各式滷味選擇

滷憶食堂 用餐心得

滷憶食堂下午時段不休息，睡太晚或是工作太忙，下午茶時間也可以吃到熱騰騰的飯麵

滷肉飯

來到滷憶食堂，絕對不能錯過他們家的招牌滷肉飯，聽說老闆娘從小就是滷肉飯控，為了做出自己心目中的完美味道，吃過全台好多家滷肉飯，親手熬製出這碗讓人一吃就愛上的滷肉飯

肥瘦比例恰到好處，沒有豬腥味，香氣十足卻不油膩，拌著滷汁一起入口超級下飯！

糖心蛋

M先生超愛吃糖心蛋，看到菜單上有立馬幫自己加菜，Q彈的蛋白搭配滑嫩濃郁的糖心蛋黃，一口咬下香氣十足，搭配滷肉飯一起吃更是絕配，讓人忍不住多扒好幾口飯

軟骨飯

軟骨飯也是超人氣必點，上面放了好幾塊Q嫩彈牙的軟骨肉，搭配油豆腐、筍乾和酸菜一起享用，層次豐富又有飽足感

筍乾酸爽脆香，簡直是白飯殺手

油豆腐一咬就爆汁，越吃越涮嘴

紅燒豬肉麵

為了讓不吃牛的客人，也能享受到牛肉麵的美味，特別研發這碗紅燒豬肉麵，保留濃郁醇厚的紅燒風味

湯頭溫潤順口香氣十足，搭配大塊豬腱肉，帶筋的Q彈嚼勁超滿足

燙青菜

可以選油菜、菠菜、空心菜或地瓜葉，依當日供應的新鮮蔬菜為主，川燙後淋上醬汁，清爽又營養

排骨酥湯

排骨酥湯也是經典小吃，排骨經過長時間燉煮，輕輕一咬就骨肉分離，所有精華都融入湯頭裡，喝起來鮮甜順口好暖胃

滷菜

我們點了菊花肉、滷丸子和大腸，每樣食材都滷得十分入味，香氣四溢卻不死鹹，越吃越涮嘴，嘴巴停不了

豬腳

滷憶食堂的豬腳是出國比賽回來的喔！不用出國就可以吃到韓國世界美食奧林匹克大賽金牌的豬腳，也太幸福了啦！

經過長時間滷製，外皮彈牙帶膠質，肉質軟嫩不柴，每一口都充滿濃郁醬香

用筷子一扒就分開，皮Q肉嫩，連骨頭裡的骨髓都想吸得乾乾淨淨

誰說來嘉義一定要吃火雞肉飯，文化路美食 滷憶食堂從招牌滷肉飯到金牌豬腳，每一道都充滿讓人懷念的古早味台灣美食，是值得收藏的嘉義美食口袋名單，下次經過北香湖公園附近，記得安排來嚐鮮！

滷憶食堂 店家資訊