【佑佑藥膳排骨】
地址：高雄市鳳山區青年路二段378號
電話：0968-886778
營業時間：中午11:00~晚上22:00
官方FB：https://www.facebook.com/kiss0975677192
菓子很喜歡吃藥膳排骨，尤其是在冬天的時候來上一碗，全身熱呼呼的超級滿足ㄚ！新發現佑佑藥膳排骨是經過改良的的藥膳湯，老闆自行研發調配出一年四季都可以喝的湯，在夏天也不覺得燥熱上火，每天凌晨親自到屠宰場挑選現宰溫體豬肉回來處理，特別指定肉質鮮嫩沒有騷味的母豬肉，吃過的老饕都會再回流，品質新鮮經得起考驗
餐具醬料自取，環境乾淨舒適，最重要的是有冷氣喔！
菜單，不定期推出隱藏版小菜，來吃真的要碰運氣說，就看各位的福氣啦
金線蓮茶
菓子之前很愛喝草本X集的金線蓮(可惜附近的都收掉了)，在冰箱裡看到這瓶金線蓮茶超興奮的，只剩最後一瓶毫不猶豫就拿了，甘甜爽口一下肚頓時暑氣全消，超懷念的好滋味ㄚ！
老闆說是茶飲都是限量的喔！不是天天都有，飯後我們還多帶了一瓶菊花茶回家，跟坊間喝到的口感完全不同，怪不得老闆相當自豪叫我們一定要試試看，多了甘草香的菊花茶就是特別好喝，因為在FB打卡，看到的友人隔天中午專程也跑來買，一瓶都沒有賣光光了
麻油麵線(小)
菓子也好喜歡吃麻油麵線，蒜香+油蔥香的古早味，麵線就算稍微放冷也不會糊成一團，推推
紅油抄手
一份有8顆，一開始吃只覺得小辣，吃到第2顆後勁上來，慢慢的額頭開始冒汗，又麻又辣好過癮，趕快多喝幾口金線蓮解辣
月亮軟骨麵+魯蛋
老饕級的美味，每天限量40碗，月亮軟骨是肩胛骨的尾段軟骨，一頭豬只能取2塊相當珍貴，肉質細緻加上Q脆的軟骨，口感相當有層次
菊花肉
嘴邊肉(菊花肉)是舌頭旁邊的臉頰肉，不是屁股的肉肉喔XDDDD
嘴邊肉不油不膩，軟嫩好嚼，上面搭的辣榨菜都是老闆自己炒的，酸酸辣辣的很下飯
涼拌辣豬肝
別小看這盤涼拌辣豬肝，居然是很道地的泰式口味，超酷！
豬肝要料理到柔軟不乾柴真的需要費一番功夫，加入了蔥、薑、蒜、素蠔油及秘密配方，超適合當下酒菜，菓子覺得老闆真是太有才了，每一樣小菜都這麼厲害，有餐廳級的水準！
藥膳排骨
每一塊排骨的肉都好多，熬煮到用筷子輕輕一撥就骨肉分離，不用費力大口咬，可以很優雅淑女的吃排骨
有別於坊間的藥膳排骨，佑佑的湯頭只帶有淡淡的中藥香，清甜好喝，害怕中藥味的膨油可以試試喔
水餃
水餃也是佑佑藥膳排骨的招牌，皮薄餡多，本身就帶有一點鹹味，不用沾醬油就很有味道，享受來自豬肉本身最純粹的香甜，很愛吃水餃的M先生也讚不絕口
一輪吃下來，對於佑佑藥膳排骨的小菜驚豔不已，有著老闆對料理的堅持，溫體豬肉真材實料的限量版美食，一定會再二訪的好店，推薦給膨油們
希望你喜歡今天的分享
請到文章最上方按個讚
讓菓子知道您的支持與鼓勵喔
跟菓子一起分享幸福小時光
