覓奇頂級餐飲集團最新餐廳 Me我鐵板私廚 盛大開幕囉！就在熟悉的覓奇高級日法鐵板燒私廚隔壁，從成功一路上的門口進出即可，我們很喜歡來覓奇，對每一次用餐的品質跟服務都很滿意，結合日法餐的全新鐵板燒品牌 Me我鐵板私廚，有鐵板燒界的教父級黃進和主廚與曾在米其林二星級法式餐廳服務的William主廚坐鎮，四手聯彈呈現視覺及味覺的極致盛宴，每一道料理都像藝術品一般的驚豔迷人，節日聚餐、慶生約會首選鐵板燒餐廳，餐廳只有8個座位，一位難求要快手預約！
Me我鐵板私廚備有專屬特約停車場，來吃飯不用自己找停車位真好！google導航「高雄華新成功停車場」，採車牌辨識進出
Me我鐵板私廚 環境
日式風格簡約明亮，喜歡旁邊的木窗設計，延伸視覺空間，用餐的時候偶爾看看窗外，心情上很愜意，我們來訪的這天客滿，左右兩組客人都是來慶生的，服務人員不但點蠟燭蛋糕、唱生日快樂歌，氣氛超溫馨！
壁櫃典雅的陶器收藏，在等待其他客人到來的空檔時間，可以細細品味欣賞
Me我鐵板私廚 價位
本季菜單價位有2000/3500/5000，餐期12:00/18:00/20:00，準時開餐，盡量不要遲到影響其他客人喔！
入座後服務人員會送上熱毛巾，倒上熱麥茶及檸檬水，讓人靜下心來期待今天的無菜單料理
Me我鐵板私廚 無菜單料理
我們品嘗的是致.我.經典 $2000及真.我.品味 $5000，5000元套餐含3杯餐酒，超適合來一場微醺的浪漫約會
日式迎賓小點 鮑魚玉子蒸/柚香蘿蔔/風沙丁魚
光是前菜設計就很亮眼！柔滑細嫩的蒸蛋搭配魚子醬，入口即化超開胃
佐餐酒 義大利Astoria 御壽司氣泡酒
使用100% Glera葡萄品種，手工採收位於Veneto產區平均樹齡15年的葡萄，低溫發酵釀造而成，喝起來酸酸甜甜，尾韻帶有淡雅鹹香，優雅的水果香氣，氣泡非常細緻，入口滑順很好喝
黑松露龍蝦湯
使用龍蝦殼熬煮湯底，超濃郁的鮮美海味，裡面還有來自東港的鮪魚鰭膠，QQ的軟骨很彈牙，膠原蛋白很豐富
深海琥珀蝦(2000元套餐)
深海琥珀蝦的肉質爽脆Q彈，蝦頭經過處哩，整個都可以吃喔！
建議先吃原味，再沾主廚特製的牛奶蒜泥、龍蝦醬，享受3種不同層次的豐富口感，一旁點綴的日本鮭魚卵也要一起吃光光
澳洲龍蝦(5000元套餐)
現撈活體澳洲龍蝦，添加紹興酒提味，再刨上東港烏魚子碎，澎湃海味大爆發，又鮮又香，一樣有牛奶蒜泥、龍蝦醬可以沾著吃，不過菓子喜歡享受原汁原味的自然鮮味，是極品啊！
龍蝦肉質肥美紮實，吃的好過癮
龍蝦肉用叉子就可以整個拉起來，是超新鮮的證明，蝦殼裡還有最精華的湯汁太誘人了！
日本廣島生蠔
超！肥！美！日本廣島生蠔先用鐵板香煎到微焦口感，使用昆布鹽提味，撒上檸檬皮碎帶出清香，跟主廚特製自漬酸菜一起入口超Match，忍不住閉上眼睛感受生蠔在嘴裡大爆汁的滿足
使用東港鮪魚鰭熬煮的湯汁，一定要喝到一滴也不剩！
北海道生干貝
2L SIZE的日本生食級干貝好大顆，一口吃不完，軟嫩細緻、飽滿鮮甜，高級的食材經過簡單香煎就非常美味，搭配嗶嗶波波的飛魚卵，超級喔一細~
下面的海草沙拉以和風醬汁調味，跟日本小菊花一起入口，米香mix花香好清新
黃魚雞湯煨麵(2000元套餐)
第一次在鐵板燒吃到日式雞湯煨麵感覺好特別喔！黃魚在鐵板上煎的吱吱作響，再放進雞湯裡煨煮，越南米線很Q彈，吸飽了湯汁，香氣非常濃郁
喜知次雞湯煨麵(5000元套餐)
喜知次是日本很高級的魚種，肉質富含油脂、細緻軟嫩，用舌頭輕輕一抿就化開，正值冬天是最佳品嚐期喔！
使用老母雞熬煮的湯底費時熬煮，熬到連骨頭都化掉了！滿滿精華超暖胃，一定要跟師傅加湯！
佐餐酒 十四代 RED LABEL
日本高木酒造的清酒之王十四代，有淡淡的黃桃、青蘋果、沙水梨和櫻花的香味，口感柔順溫和，層次感相當細膩的夢幻酒款
澳洲M6和牛菲力(2000元套餐)
菲力肉質鮮嫩細緻，油花比例完美，脂肪含量低，口感柔軟中又帶有嚼勁，有牛肉界愛馬仕的封號喔！
日本A5和牛(5000元套餐)
A5是和牛最高等級，脂肪豐富、油香滿溢的爆汁口感，一飽口福和牛風味的極致享受
養生茶香炒飯
吃到這道我們已經非常飽了，聞到茶香胃口又來了！裡面有好多堅果喔！有核桃、松子、南瓜子、腰果、枸杞、維吾爾大葡萄乾，加入苦茶油跟台灣高山綠茶粉來炒，茶香四溢很清爽的一道炒飯
朵莉甜廚當日法式甜點(2000元套餐)
有手作焦糖布丁、乳酪塔口感吃起來很像冰淇淋
朵莉甜廚當日法式甜點(5000元套餐)
有乳酪塔、起司蛋糕、馬卡龍，可愛的聖誕樹擺盤好應景喔！
法國瑪黑兄弟皇家婚禮紅茶
與茶謎茶法式茶飲合作，來自法國百年茶舖的經典紅茶，茶香清爽解膩，喜歡喝可以再去隔壁購買喔！我們每次吃完覓奇都會去隔壁的茶謎茶外帶兩杯回家，加料免費超佛心，大推+茶凍喔！
佐餐酒 PETIT GUIRAUD SAUTERNES 法國貴腐甜白酒 2017
帶有豐富的橘子、蜂蜜、檸檬香氣，馥郁飽滿，酸度與甜度平衡的風味
Me我鐵板私廚 相約伊甸送暖
Me我鐵板私廚與伊甸基金會攜手，112/12/08~113/01/31攜帶小禮物來店捐贈(建議價值200以上)，將於農曆春節前與伊甸基金會一同捐贈至偏鄉，讓孩子們帶著大家的愛心過好年
★【2023~2024尾牙春酒】https://bit.ly/464Fbsl
★【2024除夕春節年菜】https://bit.ly/47jKVzp
Me我鐵板私廚 店家資訊
- me我鐵板私廚
- 評分： / 4.8
- 地址：802台灣高雄市苓雅區興中二路154號( 地圖 )
- 電話：07 269 6655
- 營業時間
星期一: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期二: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期三: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期四: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期五: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期六: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00,
星期日: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00 - 官網、FB
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