以前就一直聽朋友分享鑄鐵鍋有多厲害，想買很久了，這次自己實際用過驚為天人！不用大火猛煮，不管是燉湯、滷肉、煨煮都特別入味，適用各種爐具：明火、IH爐、黑晶爐、電磁爐及烤箱
鑄鐵鍋本身厚實的材質，不但導熱速度快、蓄熱效果也非常好，料理時只需要用中、小火就可以烹煮，就能讓食材均勻受熱，不但省瓦斯，也能完整鎖住食材原汁原味，雖然重量比一般鍋具重一些，但只要用過一次真的會愛上，現在已經變成我每天下廚最常使用的愛鍋
好看鑄鐵鍋分享
最近入手這款超有質感的mo select享廚琺瑯鑄鐵鍋22cm，是momo自有品牌，一開箱立刻被勃根地紅的高顏值燒到！外型時尚好看，直接端上桌也超有質感，讓平凡家常料理瞬間升級
mo select評價
mo select mo選好物講究不將就，以安心把關、高CP值與高顏值為理念，推出兼具美感與實用性的生活選品
比起其他品牌的鑄鐵鍋，mo select特別添加灰底釉設計，提升琺瑯硬度，耐用度更高，也比較不容易落漆，長期使用更安心，對於很常下廚的人來說真的差很多
mo select享廚琺瑯鑄鐵鍋好用嗎
mo select享廚琺瑯鑄鐵鍋最大的特色之一，就是鍋蓋內側的原味釘點花灑設計，可以透過蒸氣循環效果，把食材精華鎖在鍋裡，讓水分與香氣不流失，不需要過多調味，料理吃起來更多汁、鮮甜
耐用鑄鐵鍋分享
鑄鐵鍋的琺瑯塗層也讓人很安心，通過檢驗合格，具備抗酸鹼特性，不管煮番茄料理、咖哩或酸性食材都沒問題，適用各種火源，包含瓦斯爐、IH爐與烤箱都能使用，功能性非常強
好清潔鑄鐵鍋推薦
第一次使用也完全不用擔心很麻煩，不需要特別開鍋養鍋，只要使用中性清潔劑、溫水與海綿清洗即可，記得不要使用鋼刷或菜瓜布，保養起來其實比想像中簡單很多
冷鍋時先下油或加水再開火，並以中火預熱，就能延長鍋具使用壽命，對料理新手來說也很友善
而且它還貼心附上一雙矽膠手套，端鍋、開蓋時都更安全方便，畢竟鑄鐵鍋蓄熱效果很好，使用手套真的非常重要，這個小細節我覺得超加分
mo select鑄鐵鍋評價
最近很流行一鍋到底的料理，這次也實際用mo select享廚琺瑯鑄鐵鍋來烹煮
無水番茄燉牛肉
先將牛小排表面煎香，再依序鋪上洋蔥、紅蘿蔔、番茄與袖珍菇，加入番茄糊後蓋上鍋蓋，以中小火燉煮
利用鍋蓋蒸氣循環鎖住水分與食材精華，不用額外加水，也能燉出超濃郁的番茄香氣與軟嫩牛肉，搭配白飯、義大利麵或麵包都超級好吃，絕對是白飯殺手
韓式部隊鍋
有韓國泡麵真的怎麼煮都好吃！加入火鍋料、泡菜與起司，不用15分鐘就能快速上桌，整鍋直接端上餐桌超有韓劇氛圍
無論是正餐還是宵夜，吃上一鍋超暖胃
玉米濃湯
超簡單的日常湯品，零廚藝也能輕鬆完成，水滾後倒入玉米濃湯粉攪拌均勻，再打入蛋花，熄火後撒上胡椒粉就完成
鑄鐵鍋優秀的保溫效果，讓湯品能維持熱度更久
momo自有品牌評價
如果你最近也在找高顏值又兼具實用性的鍋具，我自己實際使用後真的很推薦mo select享廚琺瑯鑄鐵鍋，不只好看耐用，料理起來也更有幸福感喔！
mo選
mo select鑄鐵鍋官網上都有不定期優惠，可以隨時關注唷~
官網：mo select
FB粉絲專頁：mo select – mo選研究室
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