2021金山甘藷季開跑囉！金山地瓜因海口多風並緊鄰大屯火山系，肥沃的火山地質黑壤土，種出來的甘藷甜度特別高，綿密又甘甜、含有豐富β-胡蘿蔔素，健康營養滿分，烤、蒸、煮粥、煮湯、烘焙，料理方式豐富多樣
新北市金山區公所每年都會舉辦金山甘藷季，今年因疫情關係，將實體轉移至線上，凡購買金山甘藷就有機會參加抽獎（最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch，還有其他獎項，獎項總價值高達25萬元整）購買截止日於110年10月10日止，會於110年10月15日於金山區公所粉絲專頁線上直播抽出幸運兒，詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢
台農66號紅心尾仔番藷的盛產期為春夏時，紅皮紅肉的地瓜，香甜可口滋味迷人，只要把表面清洗乾淨，可以連皮一起吃喔
最喜歡吃地瓜飯了，切成小塊跟米放在電鍋裡一起煮，水的比例約1:1.4，因為地瓜會吸水，水要比平時稍微多加一點
香氣十足又增加飽足感，看起來好開胃
家裡剛好有氣炸鍋，就來自製地瓜片，切成薄片後，正反面都抹上橄欖油，180度氣炸8分鐘後翻面，再氣炸6分鐘就完成囉！喜歡焦脆一點可以再延長時間
撒上胡椒鹽跟義式香料就完成啦！是不是口水都流下來了~
地瓜片切愈薄，炸起來愈酥脆，看電視一下子就吃光光啦
金山甘藷可以變化的料理很多，最簡單的就是蒸或烤囉！放入電鍋，加2杯水，等跳起來就可以吃囉
看到紅心地瓜溫暖的色澤，肚子都餓了，綿綿鬆鬆，品嘗最純粹的美味
適合下午肚子餓的時候，解饞的輕食小點心
好好吃的台農66號紅心尾仔番藷，金山甘藷可在「￭ LINETAXI專業農 ￭ SHOPLINE ￭ 金山地區農會」購買，現在產季最好吃，推薦給澎油們
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