金門伴手禮推薦 長合餅舖,創立於1917年,已經傳承三代的閩南式糕點,是在地百年老店囉!遵循古法及手工製法,酵母運用低溫發酵製作成天然老麵,有一口酥、寸棗糖、花生粩、米香、牛軋糖、軋車餅、綠豆沙餅、麵茶,濃濃懷舊古早味,是大人小孩都愛吃的茶點
長合餅舖的總店在沙美老街,我們來逛新開幕的金城店,順便採購伴手禮回家,闆娘親切客氣,商品選擇很豐富,菓子這次名產都在長合餅舖買齊了!
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很復古又有造型的金門意象,是信箱喔XD
長合餅舖 金城店環境
走進店裡闆娘馬上請我們試吃,服務超好,店裡燈光明亮、簡約時尚的文青風,讓我們第一次來就有很好的印象,可以用linepay結帳喔!
長合餅舖 金門伴手禮
商品擺放整齊,架上都有清楚的價格標示,口味多變,每一樣都想買啊!
包裝精緻有質感,送禮大方好看,現在都採獨立包裝,不用擔心一包打開吃不完會變軟,拿去辦公室分享給同事吃最方便,一人發一個不沾手
榮獲經濟部2023年臺灣餅傳承獎
軋車餅
外型像牛耕田的器具,所以叫做軋車餅,金門以前戰地物資不充裕,農夫會帶軋車餅去種田,肚子餓的時候可以果腹,由麵粉與老麵發酵而成,吃起來很有飽足感,很多在地人都買來當早餐吃
牛軋糖
奶素,有杏仁、蔓越莓、花生、芝麻、芋頭5種口味,花生跟芋頭是超人氣口味,是使用小金門種的芋頭,滿滿的芋頭顆粒,柔軟不黏牙愈嚼愈香
寸棗糖
使用老麵、糯米、麥芽糖製作,外型有點像我們常吃的沙琪瑪,不過是酥脆版的沙琪瑪,口感香甜不膩,吃甜甜生兒子,有「棗」生貴子的意涵喔
花生粩
吃起來酥酥鬆鬆,入口即化,超涮嘴的花生香在嘴裡爆發,一個接一個停不了
一口酥
一串有三片,使用麵粉和自製的發酵翻糖製作,口感酥脆不硬,一口大小剛剛好,濃郁麵香、入口即化
菓子媽平時不吃零食餅乾,看到一口酥馬上笑呵呵,是她小時候愛吃的點心,馬上泡了杯熱茶來配著吃
來金門一定要來長合餅舖採購伴手禮,CP值超高的首選!