香蕉也能入菜！萬丹美食推薦 玉之果森林系巴娜娜 位於萬丹鄉西環路上，販售青草茶、香蕉、團購冷凍商品，蕉農林慧瑜不用農藥的友善栽培，嘗試將青蕉入菜，與廚師胞弟林政穎一起研發香腸、貢丸及蘿蔔糕等創意綠蕉料理，林家姊弟齊心協力的推廣綠蕉，全家人團結一心感情非常好
我們常吃的黃香蕉，甜度、水分、澱粉都偏高，反而青香蕉甜度低、膳食纖維高，抗性澱粉多，可以取代料理中的澱粉，不但吃起來不油膩又有飽足感，也不會增加身體負擔
廚師林政穎除了得到2017日本亞洲名廚料理競賽雙料冠軍，今年還榮獲112年度FDA優良廚師暨新秀廚師得獎名單，是國家級食安肯定！
玉之果森林系巴娜娜 綠蕉料理
雖然說是綠蕉料理，但朋友們不用太懷疑，其實吃起來不會有濃濃的香蕉味，綠香蕉果肉脆無濃味，去皮煮熟後口感接近馬鈴薯或菱角，反而多了豐富的層次感風味，非常清爽
綠蕉鹹粿
把鹹粿裡常見的白蘿蔔，用青香蕉來取代，使用在來米、香菇、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉製作，口感綿密紮實，把兩面煎的恰恰，不用沾醬就很噴香
綠蕉貢丸
選用國產豬後腿肉+綠蕉+辛香料製作，彈牙脆口，咬一口還會爆汁，非常好吃！
加菜頭煮成貢丸湯超暖胃，要不是肚子太飽了，好想多吃幾顆啊！
綠蕉香腸
剛煎好的綠蕉香腸最好吃，帶有淡淡的高粱酒香氣，選用國產豬後腿肉爽脆有嚼感，一口蒜苗、一口香腸，嘴巴停不了
綠蕉八寶丸
豬絞肉添加魚漿，綠蕉、荸薺、紅蘿蔔等食材製作，油炸的金黃香酥，又Q又脆好彈牙，表面帶有微微的焦香超涮嘴
玉之果森林系巴娜娜 訂購網址
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玉之果的綠蕉料理目前僅開放網路訂購喔！來到店裡可以購買香蕉及清涼消暑的青草茶，有厚、薄跟無糖可以選擇
另外也有洛梅茶、苦茶、冬瓜茶、紅茶，都是自家手工新鮮熬煮，為品質做好把關
